Reparación de Batidoras y Mezcladoras Comerciales en el Sur de Florida

Resumen

Una Hobart de 60 cuartos sobrevive a la cocina para la que se compró, y por eso en el Sur de Florida siguen trabajando H600 y A200 de 20 y 30 años a las que nunca se les cambió el aceite de la transmisión. Lo que vemos: aceite bajando por el planetario hacia el tazón, la palanca de velocidad que se sale de tercera con masa, un elevador de tazón que se cae solo, y seguros de guarda desconectados porque el interruptor falló un viernes. Reparamos en sitio: sellos del planetario, horquillas y engranes de la transmisión, cremallera y piñón del elevador, bandas en los modelos Legacy, y cambiamos el lubricante mientras la cabeza está abierta.